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A alternativa correta é a letra B: "O processo de desmineralização do esmalte pode ocorrer em um meio onde o pH esteja abaixo de 3, favorecendo a ação dos ácidos provenientes das bactérias." Isso ocorre porque o pH ácido favorece a ação das bactérias que produzem ácidos que atacam o esmalte dental, causando a desmineralização e, consequentemente, a cárie.
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