A Itália possui inúmeros pratos que podem ser destacados em suas regiões. Alguns pratos famosos até levam o nome da localidade. A Sicília demonstra...

O Arancini é um prato típico da Sicília, que consiste em bolinhos de arroz recheados e fritos. A receita é feita com arroz arbóreo, que é cozido com caldo de carne, cebola, açafrão e queijo parmesão. Depois de cozido, o arroz é deixado esfriar e, em seguida, é moldado em forma de bola, com um recheio de carne moída, ervilhas, queijo e molho de tomate. As bolas são empanadas em farinha de rosca e fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. O Arancini é servido quente e pode ser acompanhado de molho de tomate ou maionese. É uma receita deliciosa e muito popular na Sicília.