De acordo com os conhecimentos de bioquímica, avalie essa afirmação e assinale a alternativa correta. A afirmação é A batata-doce é rica em e sua d...

De acordo com os conhecimentos de bioquímica, avalie essa afirmação e assinale a alternativa correta. A afirmação é A batata-doce é rica em e sua digestão e absorção ocorrem na mesma velocidade da batata comum. A afirmação é correta. A batata-doce é rica em e sua digestão e absorção ocorrem em velocidade maior quando comparada à da batata comum. A afirmação é correta. A batata-doce é rica em amido. e sua digestão e absorção ocorrem em velocidade menor quando comparada à batata comum. A afirmação é incorreta. A batata-doce é rica em de valor biológico mais do que a da batata ou possui maior quantidade de aminoácidos não essenciais.

A batata-doce é rica em carboidratos e sua digestão e absorção ocorrem em velocidade maior quando comparada à da batata comum.
A batata-doce é rica em amido e sua digestão e absorção ocorrem em velocidade menor quando comparada à batata comum.
A batata-doce é rica em proteínas de valor biológico mais do que a da batata ou possui maior quantidade de aminoácidos não essenciais.
a) Apenas a afirmativa I está correta.
b) Apenas a afirmativa II está correta.
c) Apenas a afirmativa III está correta.
d) As afirmativas I e II estão corretas.
e) As afirmativas II e III estão corretas.