A escolha do prato fundo para o serviço dos primi piatti é devido ao fato de: Primo piatto geralmente ocorre em prato fundo. Nesse momento, são se...
A escolha do prato fundo para o serviço dos primi piatti é devido ao fato de:
Primo piatto geralmente ocorre em prato fundo.
Nesse momento, são servidos alimentos constituídos principalmente pelos carboidratos.
A escolha do tipo de prato é fundamental para o serviço adequado.
Correta: conter alimentos caudalosos e com molho em abundância.
Incorreta: conter alimentos leves e secos.
Incorreta: ser um prato raso e com pouca capacidade.
Primo piatto geralmente ocorre em prato fundo.
Nesse momento, são servidos alimentos constituídos principalmente pelos carboidratos.
A escolha do tipo de prato é fundamental para o serviço adequado.
Correta: conter alimentos caudalosos e com molho em abundância.
Incorreta: conter alimentos leves e secos.
Incorreta: ser um prato raso e com pouca capacidade.
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💡 1 Resposta
Ed 
A escolha do prato fundo para o serviço dos primi piatti é devido ao fato de conter alimentos caudalosos e com molho em abundância. Isso permite que o molho não se espalhe pelo prato e que o alimento seja servido de maneira adequada. Além disso, o prato fundo permite que o alimento seja misturado com mais facilidade, o que é importante para os pratos de massa, por exemplo.
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