Agente de firmeza é a substância que proporciona aumento do volume E e/ou da massa dos alimentos. Substância intencionalmente adicionada, com a fin...

Agente de firmeza é a substância que proporciona aumento do volume E e/ou da massa dos alimentos. Substância intencionalmente adicionada, com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar propriedades. Desde que não prejudique valor estão presentes em todos os alimentos industrializados. Atualmente, é encontrar uma pessoa que não consuma estes alimentos. Trata-se de:


A) Aditivo para alimento.
B) Produtos alimentícios.
C) Alimentos.
D) Aditivo.
E) Não é possível determinar.