Qual o motivo do uso de molhos bases para molhos principais de pratos? Seu valor barato, praticidade e padrão de sabor. Praticidade na preparação...
Qual o motivo do uso de molhos bases para molhos principais de pratos?
Seu valor barato, praticidade e padrão de sabor.
Praticidade na preparação apesar do valor alto.
Apesar de mais caras, essas bases são melhores.
Padronizar e direcionar os consumidores.
Não há necessidade de molho base desde que tenha o mesmo sabor final.
Seu valor barato, praticidade e padrão de sabor.
Praticidade na preparação apesar do valor alto.
Apesar de mais caras, essas bases são melhores.
Padronizar e direcionar os consumidores.
Não há necessidade de molho base desde que tenha o mesmo sabor final.
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💡 1 Resposta
Ed 
O motivo do uso de molhos bases para molhos principais de pratos é padronizar e direcionar os consumidores. As bases de molho são utilizadas para garantir que o sabor do molho principal seja sempre o mesmo, independente do cozinheiro que o prepara. Além disso, as bases de molho também são práticas e econômicas, pois permitem que o cozinheiro prepare grandes quantidades de molho de uma só vez, reduzindo o tempo e o custo de preparação.
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