A alternativa correta é a letra D) V- F- F- V- V. As asserções verdadeiras são: - Na América Latina, a emergência da Nutrição foi fortemente influenciada pelo médico argentino Pedro Escudero, criador do Instituto Nacional de Nutrição em 1962, da Escola Nacional de Dietistas em 1933 e do curso de médicos 'dietólogos' da Universidade de Buenos Aires. - O primeiro curso para formação de nutricionistas foi criado, em 1950, no Instituto de Higiene de São Paulo (atual Curso de Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo). - O Dia do Nutricionista 30 de agosto é comemorado nessa data, em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas ABN, que ocorreu no mesmo dia, no ano de 1949. As asserções falsas são: - No Brasil, segundo apontam alguns estudos, a Nutrição teria emergido no decorrer dos anos 1930-1940, como parte integrante do projeto de modernização da economia brasileira, conduzida pelo chamado Estado Nacional Polulista ou Estado Novo (governo de vargas). - A partir da década de 70, sobretudo em 1976, com a criação do Programa de alimentação do trabalhador (PAT) que, por sua vez, foi concebido como parte do II programa Nacional de Alimentação e Nutrição, verificou-se u, acelerado processo de criação de novos cursos para a formação de nutricionistas no brasil.
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