As enterobactérias podem ser utilizadas como indicadores de falhas no processo de higienização, sejam de utensílios e ambientes, bem como de proces...

As enterobactérias podem ser utilizadas como indicadores de falhas no processo de higienização, sejam de utensílios e ambientes, bem como de processamento de alimentos. Em relação às enterobactérias, assinale a alternativa correta.
a. As enterobactérias são resistentes aos desinfetantes e por isso indicam processamento inadequado dos alimentos.
b. Sempre estão presentes no ar, indicando ambiente inadequado para o trabalho.
c. As enterobactérias são facilmente destruídas por desinfetantes e, assim, sua presença indica condições de higiene insatisfatórias.
d. Os fungos e vírus fazem parte das enterobactérias, por isso indicam contaminação por diversos microrganismos.
e. O principal representante dessa família é o Staphylococcus aureus, que são bactérias Gram positivas.


a. As enterobactérias são resistentes aos desinfetantes e por isso indicam processamento inadequado dos alimentos.
b. Sempre estão presentes no ar, indicando ambiente inadequado para o trabalho.
c. As enterobactérias são facilmente destruídas por desinfetantes e, assim, sua presença indica condições de higiene insatisfatórias.
d. Os fungos e vírus fazem parte das enterobactérias, por isso indicam contaminação por diversos microrganismos.
e. O principal representante dessa família é o Staphylococcus aureus, que são bactérias Gram positivas.