Ele se apresenta em qual forma? Creme de leite é o produto lácteo relativamente rico em gordura retirado do leite por procedimento tecnológico ade...
Ele se apresenta em qual forma?
Creme de leite é o produto lácteo relativamente rico em gordura retirado do leite por procedimento tecnológico adequado.
A Emulsão de proteína e água.
B Emulsão de gordura e água.
C Hidróxido de sódio.
D Água destilada.
Creme de leite é o produto lácteo relativamente rico em gordura retirado do leite por procedimento tecnológico adequado.
A Emulsão de proteína e água.
B Emulsão de gordura e água.
C Hidróxido de sódio.
D Água destilada.
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Ed 
O creme de leite se apresenta na forma de emulsão de gordura e água, portanto a alternativa correta é a letra B.
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