“Tudo aquilo que nos instiga a mente, nos causa um certo ato de prazer e desejo.”
Com a alimentação não seria diferente, sendo fatores que envolvem expectativas, condições econômicas, cultura, estratégias de marketing, etc. Na constante de alimentos nutritivos, saudáveis, gostosos, a preços acessíveis e de maneira conveniente. Bases como de caldos claros, escuros levam um bom tempo de cocção, podendo ser feitos em grandes quantidades e conservados por muito tempo em geladeira ou congelados.
Sabendo disso recomende bases (no mínimo duas), que servirão para agregar sabores de molhos e sopas.
Existem diversas bases que podem ser utilizadas para agregar sabores em molhos e sopas. Algumas opções são: 1. Caldo de legumes: feito com cebola, cenoura, salsão, alho-poró e outros legumes, é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação mais leve. 2. Caldo de carne: feito com ossos de boi, cebola, cenoura e outros temperos, é uma opção mais encorpada e saborosa para quem busca um sabor mais intenso. 3. Caldo de frango: feito com carcaça de frango, cebola, cenoura e outros temperos, é uma opção mais leve e suave para quem busca um sabor mais delicado. 4. Caldo de peixe: feito com cabeça e espinhas de peixe, cebola, cenoura e outros temperos, é uma opção mais exótica e saborosa para quem busca um sabor mais diferenciado. Lembrando que é importante escolher ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor mais apurado e nutritivo.
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Alimentos de Origem Vegetal I: Cereais, Raízes Tubérculos e Leguminosas
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