Em relação às atribuições do nutricionista no planejamento, na coordenação, na supervisão e na execução de programas de treinamento, cite pelo men...
Em relação às atribuições do nutricionista no planejamento, na coordenação, na supervisão e na execução de programas de treinamento, cite pelo menos 4 ações que você poderá realizar para melhorar o índice de conformidade da higienização de equipamentos e higiene pessoal dos manipuladores para, dessa forma, garantir a qualidade dos alimentos que você está servindo.
💡 1 Resposta
Ed 
O nutricionista pode realizar as seguintes ações para melhorar o índice de conformidade da higienização de equipamentos e higiene pessoal dos manipuladores: 1. Elaborar e implementar um manual de boas práticas de higiene e segurança alimentar, com orientações claras e objetivas para os manipuladores de alimentos. 2. Realizar treinamentos periódicos com os manipuladores de alimentos, abordando temas como higiene pessoal, higienização de equipamentos e utensílios, controle de temperatura e armazenamento adequado dos alimentos. 3. Realizar inspeções regulares nos equipamentos e utensílios utilizados na produção de alimentos, verificando se estão em boas condições de uso e higiene. 4. Monitorar constantemente a qualidade dos alimentos produzidos, realizando análises microbiológicas e físico-químicas para garantir que estão dentro dos padrões de segurança alimentar.
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