Um exemplo de aplicação do método de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC) é na análise de compostos em alimentos, como a determinação de cafeína em bebidas, análise de açúcares em frutas e a identificação de aditivos alimentares em produtos industrializados. O HPLC é uma técnica de separação que permite a identificação e quantificação de compostos em uma amostra com alta precisão e sensibilidade.
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