“Gerir adequadamente o estoque implica em um planejamento prévio para abastecê-lo com a quantidade adequada de mercadorias nos períodos certos. É ...

A alternativa correta é a letra B) II e III estão corretas. Justificativa: I. Estoque mínimo é a menor quantidade de material que deve existir no estoque para prevenir qualquer eventualidade ou situação de emergência. Essa afirmação está incorreta, pois o estoque mínimo é a quantidade mínima de material que deve existir no estoque para garantir a continuidade do processo produtivo, não para prevenir eventualidades ou situações de emergência. II. Estoque zero é o momento em que deve ser feito o pedido ao fornecedor, para evitar falta de produto. O ponto de pedido acontece quando o nível de estoque é igual à soma do estoque mínimo com o consumo de aquisição. Essa afirmação está correta, pois o estoque zero é o momento em que deve ser feito o pedido ao fornecedor para evitar falta de produto e o ponto de pedido acontece quando o nível de estoque é igual à soma do estoque mínimo com o consumo de aquisição. III. Estoque máximo é a quantidade máxima que deve estar estocada sem prejuízo financeiro, sendo adequada para garantir a produção de alimentos do período previsto até o novo abastecimento. Essa afirmação está correta, pois o estoque máximo é a quantidade máxima que deve estar estocada sem prejuízo financeiro, sendo adequada para garantir a produção de alimentos do período previsto até o novo abastecimento.