Sobre as características de pescados, assinale a alternativa correta. As carnes de peixes têm vários benefícios como proteínas de alta qualidade e...
As carnes de peixes têm vários benefícios como proteínas de alta qualidade e gorduras poli-insaturadas, porém, como têm grande quantidade de tecido conjuntivo, demoram mais para serem digeridos.
Os peixes de água doce se diferenciam dos de água salgada porque os primeiros são criados em cativeiro.
Nos pescados, podem ser utilizados principalmente a carne, as ovas e os ovos e deles preparam-se vários derivados.
Os crustáceos são assim denominados porque têm corpo mole e cabeça grande, de onde saem os tentáculos, como lulas e polvos.
a) Apenas a afirmativa I está correta.
b) Apenas a afirmativa II está correta.
c) Apenas a afirmativa III está correta.
d) Apenas a afirmativa IV está correta.
e) Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
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💡 1 Resposta
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A alternativa correta é a letra E) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. A afirmativa I está correta, pois as carnes de peixes são ricas em proteínas de alta qualidade e gorduras poli-insaturadas, mas possuem grande quantidade de tecido conjuntivo, o que pode tornar a digestão mais lenta. A afirmativa III também está correta, pois nos pescados podem ser utilizados principalmente a carne, as ovas e os ovos e deles preparam-se vários derivados. As outras afirmativas estão incorretas, pois os peixes de água doce não são criados apenas em cativeiro (afirmativa II), os crustáceos não são como lulas e polvos (afirmativa IV) e não há nenhuma outra afirmativa correta além das I e III (afirmativa V).
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