quanto oas objetivos das analises bromatologicas analise as afirmações a seguir: I a analise bromatologica tem como finalidade quantificar as subst...
quanto oas objetivos das analises bromatologicas analise as afirmações a seguir:
I a analise bromatologica tem como finalidade quantificar as substancias nutritivas presentes nos aliementos.
II A amostra ou amostragem de alimentos tem por finalidade obter representatividade do material a ser analisado no entanto a forma de seleçao da quantidade pode ser intuitiva visto que esse criterio nao afetara diretamente o resultado da analise
III a amostra deve ser acondicionada em locais livres de exposição a luz solar ao calor excessivoe contato com meio externo
sao corretas as afirmaçoes
a II e III
B I e II
C I
D II
E I e II
💡 1 Resposta
Ed 
As afirmações corretas são: I e III. A análise bromatológica tem como objetivo quantificar as substâncias nutritivas presentes nos alimentos, como afirmado na afirmação I. Já a afirmação II está incorreta, pois a seleção da quantidade da amostra deve ser feita de forma criteriosa e não intuitiva, para garantir a representatividade do material a ser analisado. A afirmação III está correta, pois a amostra deve ser acondicionada em locais livres de exposição à luz solar, calor excessivo e contato com meio externo para evitar alterações na composição do alimento. Portanto, a alternativa correta é a letra E: I e III.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar