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Respostas
De acordo com o trecho e a tabela apresentados, a alternativa correta é: 1, 2 e 5 estão corretas. A alternativa 1 está correta, pois a dose de Salmonella necessária para causar uma infecção gastrointestinal é pequena. A alternativa 2 está correta, pois a salmonelose tem sintomas como diarreia, vômitos e febre baixa, e sua incubação leva entre 12 e 48 horas. A alternativa 5 está correta, pois a Salmonella é um membro da família Enterobacteriaceae, é um bacilo gram-negativo e tem crescimento ideal a 22 oC.
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