A Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos. Dentre os estudos na área, uma estratégias mais importantes para a nutrição e alimentação anima...

A Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos. Dentre os estudos na área, uma estratégias mais importantes para a nutrição e alimentação animal é a determinação da composição alimentos. Um dos métodos ainda hoje utilizado é de Weende. Por meio desse método, é po determinarmos, dentre outros, os teores de:


A) Proteína digestível, umidade e energia bruta.
B) Cinzas, fibras em detergente neutro e gordura.
C) Fibra bruta, extrato etéreo e matéria seca.
D) Fatores nutricionais, micotoxinas e resíduos químicos.
E) Proteína bruta, vitaminas e minerais.