Sobre a bromatologia e a análise de alimentos, analise as seguintes sentenças: A bromatologia é um campo de estudo interdisciplinar, ou seja, estab...

Sobre a bromatologia e a análise de alimentos, analise as seguintes sentenças: A bromatologia é um campo de estudo interdisciplinar, ou seja, estabelece relações entre duas ou mais disciplinas ou ramos de conhecimento. II- A palavra bromatologia deriva do grego bromatos = plantas e logos = estudo, assim a bromatologia é O estudo das plantas. III- É possível se destacar três áreas de aplicação da análise de alimentos: a indústria, as universidades e institutos pesquisa e os órgãos governamentais. IV- A bromatologia foca no estudo dos componentes dos alimentos que são denominados de componentes centesimais, que estão presentes nos alimentos em concentrações maiores que Assinale a alternativa CORRETA:

A As afirmativas I e III estão corretas.
B As afirmativas I e III estão corretas.
C As afirmativas IV estão corretas.
D Somente a afirmativa H está correta.