Respostas
A alternativa correta que define melhor o processo de fermentação é a letra "c": Conjunto de reações químicas enzimáticas que resultam na produção de pequenas moléculas orgânicas, na ausência de oxigênio. Durante a fermentação, a glicose é quebrada em pequenas moléculas orgânicas, como o ácido lático ou o álcool etílico, sem a presença de oxigênio.
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