Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

Os pescados devem ser transportados a 0°C.
No controle de segurança e qualidade na...

Question

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:

Os pescados devem ser transportados a 0°C.
No controle de segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos, é possível fazer um rastreamento adequado dos produtos e identificar falhas de processo.
a) Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
b) Apenas as afirmativas I e IV estão corretas.
c) Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
d) Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.
e) Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra "a) Apenas as afirmativas I e III estão corretas."

A afirmativa I está correta, pois os pescados são produtos perecíveis e devem ser transportados em temperatura adequada para evitar a proliferação de bactérias e garantir a qualidade do produto.

A afirmativa III está correta, pois o controle de segurança e qualidade na cadeia produtiva de alimentos permite o rastreamento adequado dos produtos, identificando falhas de processo e garantindo a segurança alimentar.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a resposta correta: Os pescados devem ser transportados a 0°C. No controle de segurança e qualidade na...

Matérias-primas,higiene e Controle de Alimentos

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Matérias-primas,higiene e Controle de Alimentos • Pítagoras AmpliPítagoras Ampli

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