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Considering the information presented about the Alheira de Mirandela and the contents studied about menu planning and Portuguese dishes, analyze th...

Considering the information presented about the Alheira de Mirandela and the contents studied about menu planning and Portuguese dishes, analyze the following statements. I. The Alheira de Mirandela was created by Jews fleeing the Inquisition. II. The Jews recreated the Alheira de Mirandela based on chicken meat because they are forbidden by religion to consume pork. III. The Alheira de Mirandela is a pork or chicken stew. IV. The Alheira de Mirandela has a Protected Geographical Indication (PGI) and can only be produced in its city of origin.

I. The Alheira de Mirandela was created by Jews fleeing the Inquisition.
II. The Jews recreated the Alheira de Mirandela based on chicken meat because they are forbidden by religion to consume pork.
III. The Alheira de Mirandela is a pork or chicken stew.
IV. The Alheira de Mirandela has a Protected Geographical Indication (PGI) and can only be produced in its city of origin.
A) I and IV are correct.
B) C and IV are correct.
C) A and IV are correct.
D) II and III are correct.

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Gastronomia Centro Universitário Faculdade Maurício de NassauCentro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

💡 1 Resposta

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As afirmativas corretas são: I e IV. A Alheira de Mirandela foi criada por judeus que fugiam da Inquisição e possui uma Indicação Geográfica Protegida (IGP), o que significa que só pode ser produzida em sua cidade de origem. A afirmativa II está incorreta, pois a Alheira de Mirandela é feita com carne de aves e não de frango especificamente. A afirmativa III também está incorreta, pois a Alheira de Mirandela é um embutido feito com carne de aves, pão, azeite e alho, e não um ensopado. Portanto, a alternativa correta é a letra A) I e IV estão corretas.

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