O termo Garde Manger era usado simplesmente para identificar o local onde se estocavam alimentos processados, como embutidos, picles e queijos. Com...

O termo Garde Manger era usado simplesmente para identificar o local onde se estocavam alimentos processados, como embutidos, picles e queijos. Com o passar do tempo, o termo ficou mais complexo, e passou a identificar uma função dentro da cozinha. Marque a alternativa correta sobre qual seria essa função:

Escolha uma opção:

A.

Padeiro.

B.

Sub-Chef.

C.

Confeiteiro.

D.

Somellier.

E.

Chef de partida.