As afirmativas abaixo são falsas: - Quanto maior a temperatura maior a estabilidade das emulsões. Na verdade, o aumento da temperatura pode levar à diminuição da estabilidade das emulsões. - Formulações O/A são mais indicadas para uso oral do que A/O devido a melhoria do paladar. Na verdade, formulações A/O são mais indicadas para uso oral devido à melhor absorção de lipossolúveis. - Tensoativos com mais força na cadeia HIDROFÍLICA irá estabilizar melhor EMULSÃO O/A. Na verdade, tensoativos com mais força na cadeia HIDROFÓBICA irão estabilizar melhor EMULSÃO O/A. - Quanto maior a tensão superficial, maior a estabilidade das emulsões. Na verdade, quanto menor a tensão superficial, maior a estabilidade das emulsões. - O aumento da viscosidade da fase externa aumenta a estabilidade das emulsões. Na verdade, o aumento da viscosidade da fase externa pode levar à diminuição da estabilidade das emulsões.
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