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Ao abate, se lesões com essas características forem encontradas, a conduta seria: A) Não devem ser condenadas as carcaças que no exame post-morte...

Ao abate, se lesões com essas características forem encontradas, a conduta seria:


A) Não devem ser condenadas as carcaças que no exame post-mortem demonstrem edema generalizado, visto que o edema não indica doença clinica no animal in vivo.
B) Quando a lesão é extensa, múltipla ou disseminada, de modo a atingir grande parte da carcaça, esta deve ser condenada.
C) Carcaças ou partes de carcaças ou órgãos com abcessos ou lesões supuradas localizadas, após a remoção das partes atingidas serão condenadas sem avaliação.
D) Quando as lesões são localizadas, com complicações secundárias, e o animal se encontra em boas condições de nutrição, a carcaça, órgãos/vísceras podem ser aproveitadas, depois de removidas e condenadas as partes atingidas.

Essa pergunta também está no material:

QUESTÕES SOBRE INSPEÇÃO ANTE E POST MORTEM DOS ANIMAIS
7 pág.

Inspecao de Carnes e Derivados Universidade Federal da Fronteira SulUniversidade Federal da Fronteira Sul

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D) Quando as lesões são localizadas, com complicações secundárias, e o animal se encontra em boas condições de nutrição, a carcaça, órgãos/vísceras podem ser aproveitadas, depois de removidas e condenadas as partes atingidas.

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