A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas reações químicas e enzimáticas, como por exemplo, a: irradiação glicídica. oxidação gl...
A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas reações químicas e enzimáticas, como por exemplo, a:
irradiação glicídica.
oxidação glicídica.
oxidação lipídica.
irradiação lipídica.
sublimação proteica.
irradiação glicídica.
oxidação glicídica.
oxidação lipídica.
irradiação lipídica.
sublimação proteica.
💡 1 Resposta
Ed 
A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas reações químicas e enzimáticas, como por exemplo, a oxidação lipídica.
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