A Região da Catalunha, na Espanha, é fortemente influenciada pela cultura da culinária mediterrânea, e sua gastronomia consome muitas frutas, verdu...

A Região da Catalunha, na Espanha, é fortemente influenciada pela cultura da culinária mediterrânea, e sua gastronomia consome muitas frutas, verduras, bem como ervas secas. Os molhos nessa região são indispensáveis a qualquer prato. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a caracterização da cozinha da Espanha, analise as afirmativas a seguir: I. A base para todo prato da Catalunha é o sofregit. II. Os pratos na Catalunha levam muita páprica. III. O molho “alioli” é considerado o molho pesto Catalão. IV. O molho romanesco preparado com amêndoas e avelãs moídas é um molho muito usando na Catalunha. Está correto somente o que se afirma em:

I. A base para todo prato da Catalunha é o sofregit.
II. Os pratos na Catalunha levam muita páprica.
III. O molho “alioli” é considerado o molho pesto Catalão.
IV. O molho romanesco preparado com amêndoas e avelãs moídas é um molho muito usando na Catalunha.
1. III e IV.
2. II e IV.
3. I e II.
4. I e IV.
5. I e III.