Entre os pré-requisitos apontados pelo Codex Alimentarius para que se dê início à implantação do sistema APPCC em uma empresa, podemos destacar: a...
Entre os pré-requisitos apontados pelo Codex Alimentarius para que se dê início à implantação do sistema APPCC em uma empresa, podemos destacar:
a apresentação dos registros das manutenções preventivas.
a presença do Manual de Boas Práticas.
o comprometimento da direção e o cumprimento dos pré-requisitos (BPF).
a presença dos POP, segundo a RDC 216.
💡 1 Resposta
Ed 
Entre os pré-requisitos apontados pelo Codex Alimentarius para que se dê início à implantação do sistema APPCC em uma empresa, podemos destacar o comprometimento da direção e o cumprimento dos pré-requisitos (BPF).
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