b) Quais são os riscos toxicológicos associados ao consumo dessa substância? Os riscos toxicológicos associados ao consumo da linamarina estão rel...

b) Quais são os riscos toxicológicos associados ao consumo dessa substância?

Os riscos toxicológicos associados ao consumo da linamarina estão relacionados à sua conversão em cianeto de hidrogênio no organismo.
O cianeto interfere no processo de respiração celular, bloqueando a absorção de oxigênio pelas células, o que pode levar a danos nos sistemas nervoso e cardiovascular.
Altas doses de cianeto podem ser fatais.
A toxina botulínica é uma das substâncias mais tóxicas conhecidas.
Quando consumida em alimentos contaminados, ela pode causar intoxicação alimentar grave, conhecida como botulismo.
Os sintomas incluem fraqueza muscular, visão turva, dificuldade respiratória e, em casos extremos, pode levar à paralisia e até mesmo à morte.