Um laboratório recebeu amostras de frutas desidratadas para a determinação da % de umidade. O método escolhido foi a secagem em estufa à 105 oC até...
Um laboratório recebeu amostras de frutas desidratadas para a determinação da % de umidade. O método escolhido foi a secagem em estufa à 105 oC até que a amostra atingisse o peso constante. Os resultados da análise estão demonstrados na tabela a seguir:
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