3. Segundo Tonato (2007), os alimentos funcionais são muito estudados e, apesar de não curarem doenças, apresentam componentes ativos que podem pre...

3. Segundo Tonato (2007), os alimentos funcionais são muito estudados e, apesar de não curarem doenças, apresentam componentes ativos que podem prevenir ou reduzir o risco de algumas delas. Diante desse contexto, a respeito dos alimentos funcionais, assinale a alternativa INCORRETA: FONTE: TONATO, C. Saúde Alimentar. Einstein: Educ. Contin. Saúde, v. 5, n. 3, 2007. A. ( ) Com relação ao registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais e ou de saúde em sua rotulagem, a Anvisa descreve que é necessário relatório técnico científico contendo diversas informações. B. ( ) O termo "alimentos funcionais" foi utilizado pela primeira vez na Austrália, em meados dos anos 1950, e refere-se aos alimentos processados com ingredientes que não apresentam função nutritiva, apenas ajudam em funções específicas do organismo. C. ( ) Um alimento funcional apresenta funções nutricionais, metabólicas e terapêuticas, podendo atuar na prevenção e controle de uma determinada doença. D. ( ) Os alimentos funcionais podem apresentar resultados positivos quando fazem parte de uma alimentação equilibrada e balanceada.