O que podemos afirmar sobre as frutas desidratadas? Assinale a alternativa correta. a. São frutas que passam pelo processo de desidratação, no qua...
O que podemos afirmar sobre as frutas desidratadas? Assinale a alternativa correta.
a. São frutas que passam pelo processo de desidratação, no qual a água é removida, prolongando a vida útil do produto.
b. São frutas que passam pelo processo de congelamento, mantendo assim todas as propriedades originais.
c. São frutas que passam pelo processo de branqueamento térmico, mantendo assim todas as propriedades originais.
d. São frutas que passam pelo processo de pasteurização, mantendo assim todas as propriedades originais.
e. São frutas que passam pelo processo de liofilização, mantendo assim todas as propriedades originais.
a. São frutas que passam pelo processo de desidratação, no qual a água é removida, prolongando a vida útil do produto.
b. São frutas que passam pelo processo de congelamento, mantendo assim todas as propriedades originais.
c. São frutas que passam pelo processo de branqueamento térmico, mantendo assim todas as propriedades originais.
d. São frutas que passam pelo processo de pasteurização, mantendo assim todas as propriedades originais.
e. São frutas que passam pelo processo de liofilização, mantendo assim todas as propriedades originais.
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Ed 
A alternativa correta é: a. São frutas que passam pelo processo de desidratação, no qual a água é removida, prolongando a vida útil do produto.
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