As frutas compreendem alimentos de grande importância para a alimentação humana, concentrando vitaminas, minerais e carboidratos, podendo ser prepa...

a) Para incluir no cardápio oferecido pela escola, o nutricionista pode indicar frutas da safra, que são mais frescas e têm maior valor nutricional. Algumas opções são: abacaxi, banana, laranja, maçã, manga, melancia, melão, morango, uva, entre outras. Essas frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras, e podem ser consumidas in natura ou em preparações como saladas de frutas, sucos naturais e vitaminas. b) O nutricionista deve tomar cuidado ao selecionar as frutas que serão utilizadas no cardápio, verificando a qualidade e a procedência das mesmas. É importante escolher frutas frescas e maduras, evitando aquelas que apresentam sinais de deterioração, como manchas, amassados ou podridão. Além disso, é preciso higienizar bem as frutas antes do consumo, para evitar a contaminação por micro-organismos. c) Algumas sugestões de preparações para o lanche, contendo frutas que poderiam ser incluídas no cardápio oferecido pela escola, são: - Salada de frutas: misture diversas frutas picadas, como banana, maçã, manga, morango e uva, e sirva com um pouco de suco de laranja ou iogurte natural. - Smoothie de frutas: bata no liquidificador uma banana, uma maçã, um pouco de leite e gelo, até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Espetinho de frutas: corte frutas como morango, uva e kiwi em pedaços e espete em palitos de churrasco. Sirva com um pouco de mel ou iogurte natural para acompanhar.