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Qual o valor energético total em 100g desse alimento? O valor energético total pode ser calculado a partir da soma das calorias provenientes de ca...

Qual o valor energético total em 100g desse alimento?

O valor energético total pode ser calculado a partir da soma das calorias provenientes de cada macronutriente presente no alimento.

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Bromatologia

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Para calcular o valor energético total em 100g de um alimento, é necessário somar as calorias provenientes de cada macronutriente presente no alimento. Cada grama de carboidrato e proteína fornece 4 calorias, enquanto cada grama de gordura fornece 9 calorias. Assim, para calcular o valor energético total em 100g do alimento, é necessário multiplicar a quantidade de carboidratos, proteínas e gorduras em gramas por seus respectivos valores calóricos e somar os resultados. Por exemplo, se o alimento contém 20g de carboidratos, 5g de proteínas e 10g de gorduras, o cálculo seria: 20g de carboidratos x 4 calorias/g = 80 calorias 5g de proteínas x 4 calorias/g = 20 calorias 10g de gorduras x 9 calorias/g = 90 calorias Total: 80 + 20 + 90 = 190 calorias em 100g do alimento.

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