A Fibrose Cística é uma doença genética de caráter autossômico recessivo, crônica e progressiva, que afeta principalmente as glândulas exócrinas, levando a uma disfunção generalizada. A doença pode causar concentração elevada de cloro e sódio no suor, doença pulmonar obstrutiva supurativa crônica, insuficiência pancreática e infertilidade masculina. O diagnóstico pode ser feito por meio de triagem neonatal, teste do suor e teste genético. O tratamento nutricional inclui dieta hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica com suplementação de enzimas pancreáticas e vitaminas lipossolúveis, suplementação nutricional e terapia nutricional.
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Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
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