“Sopa creme” entra na categoria sopa espessa, pois é batida e tem agente espessante em sua composição. Essa sopa é à base de: Escolha uma opção: a...
“Sopa creme” entra na categoria sopa espessa, pois é batida e tem agente espessante em sua composição. Essa sopa é à base de: Escolha uma opção: a. Uma leguminosa batida. b. Velouté. c. Bechamél. d. Um roux e cebolas caramelizadas. e. Arroz e um legume com amido.
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a letra e. A sopa creme é geralmente feita com um legume que contém amido, como batata, cenoura ou abóbora, e arroz, que ajuda a espessar a sopa.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas dessa disciplina
Conteúdos escolhidos para você
43 pág.
6 pág.
Compartilhar