A volumetria de neutralização se apresenta como uma técnica adequada para a determinação do ácido acético em vinagre: A. pois o vinagre contém s...

A alternativa correta é a letra C. A volumetria de neutralização é uma técnica que consiste em adicionar uma solução padrão de concentração conhecida a uma solução contendo o analito, até que a reação de neutralização esteja completa. No caso do ácido acético presente no vinagre, ele reage com uma solução básica de hidróxido de sódio (NaOH), formando água e acetato de sódio. Dessa forma, a técnica é adequada para a determinação do ácido acético em vinagre, pois o ácido é consumido pela solução básica de forma rápida e completa. As alternativas A e B estão incorretas.