É de suma importância que aconteça treinamentos e capacitação de manipuladores, assim como de todos os envolvidos no processo de produção de alimen...

É de suma importância que aconteça treinamentos e capacitação de manipuladores, assim como de todos os envolvidos no processo de produção de alimentos; além da utilização adequada do método de higienização nos equipamentos e estruturas. Isso faz com que ocorra uma melhoria da qualidade higiênico sanitária, evita-se uma contaminação cruzada, há um aperfeiçoamento de técnicas e processos usados. Desta maneira, o produto final está livre de fontes de contaminações, promovendo assim a saúde.