A alternativa que não podemos afirmar em relação ao cortisol é a letra c: "É um hormônio proteico". O cortisol é um hormônio esteroide produzido pelas células da zona reticular das adrenais, e não é um hormônio proteico. As demais alternativas estão corretas: a secreção do cortisol é circadiana e o pico de maior liberação ocorre no período da manhã, ele é produzido e secretado pelas células da zona reticular das adrenais, está relacionado com processos anti-inflamatórios e produz catabolismo proteico.
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