A alternativa correta é "I e III, apenas". A afirmativa I está correta, pois a análise de tendências gastronômicas pode ser considerada uma oportunidade ou ameaça para a SaborLocal, dependendo de como a empresa se posiciona em relação a essas tendências. A afirmativa II está incorreta, pois fatores externos, como a economia local, são relevantes para a análise SWOT da SaborLocal, pois podem afetar o desempenho da empresa. A afirmativa III está correta, pois avaliar a competência dos chefs da SaborLocal é um exemplo de análise interna, que se refere aos fatores internos da empresa que podem afetar seu desempenho.
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