Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que a alternativa correta é a letra B: As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que significa, portanto, que essas amostras apresentam carboidratos. O teste de Molisch é um teste geral para carboidratos, que consiste em adicionar uma solução de alfa-naftol e ácido sulfúrico à amostra, formando um complexo que resulta em uma coloração violeta. Esse teste é positivo para todos os tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
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Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
Bioquímica Básica e Processos Metabólicos
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