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Galinhas não transpiram e, no verão, a freqüência de sua respiração aumenta para resfriar seu corpo. A maior eliminação de gás carbônico, através d...

Galinhas não transpiram e, no verão, a freqüência de sua respiração aumenta para resfriar seu corpo. A maior eliminação de gás carbônico, através da respiração, faz com que as cascas de seus ovos, constituídas principalmente de carbonato de cálcio, se tornem mais finas. Para entender tal fenômeno, considere os seguintes equilíbrios químicos: Para que as cascas dos ovos das galinhas não diminuam de espessura no verão, as galinhas devem ser alimentadas

a) com água que contenha sal de cozinha.
b) com ração de baixo teor de cálcio.
c) com água enriquecida de gás carbônico.
d) com água que contenha vinagre.
e) em atmosfera que contenha apenas gás carbônico.

Essa pergunta também está no material:

deslocamento de equilibrio quimica exercicios gabarito
29 pág.

Simulados Universidade do Vale do ItajaíUniversidade do Vale do Itajaí

Respostas

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A alternativa correta é a letra B) com ração de baixo teor de cálcio. A respiração das galinhas no verão aumenta para resfriar o corpo, o que leva a uma maior eliminação de gás carbônico (CO2) através da respiração. O CO2 reage com a água no sangue das galinhas para formar ácido carbônico (H2CO3), que se dissocia em íons hidrogênio (H+) e bicarbonato (HCO3-). Aumento da concentração de H+ no sangue das galinhas leva a uma diminuição do pH, o que estimula a liberação de cálcio dos ossos para neutralizar o ácido. O cálcio é então utilizado para formar as cascas dos ovos. Portanto, para evitar que as cascas dos ovos das galinhas se tornem mais finas no verão, elas devem ser alimentadas com ração de baixo teor de cálcio, para que haja menos cálcio disponível para a formação das cascas dos ovos. As outras alternativas não têm relação com o fenômeno descrito.

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