Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados. Esse método é empregado para detectar a pres...

O procedimento realizado durante a aula para detectar a presença de amido por meio de sua reação com iodo utilizando uma solução conhecida como Lugol é o seguinte: 1. Preparação da amostra: uma pequena quantidade da amostra é colocada em um tubo de ensaio limpo e seco. 2. Adição do Lugol: algumas gotas da solução de Lugol são adicionadas à amostra no tubo de ensaio. 3. Observação da coloração: a amostra é observada para verificar se ocorre a formação de uma coloração azul-escura, indicando a presença de amido. Os materiais utilizados são: amostra contendo amido, solução de Lugol (iodo e iodeto de potássio) e tubos de ensaio. É importante destacar que esse método é utilizado para detectar a presença de amido em alimentos, como batatas, arroz, pães, entre outros. A reação entre o amido e o Lugol é uma reação química que ocorre devido à capacidade do iodo de se inserir na estrutura helicoidal do amido, formando um complexo que exibe uma coloração azul-escura.