1. [Laboratório Virtual - Proteínas, Aminoácidos e Enzimas - Verificação da Atividade Proteolítica de Enzimas encontradas em Frutos] O experimento ...
1. [Laboratório Virtual - Proteínas, Aminoácidos e Enzimas - Verificação da Atividade Proteolítica de Enzimas encontradas em Frutos] O experimento desenvolvido no laboratório virtual permitiu ilustrar a importância das enzimas proteolíticas em processos biológicos e industriais, demonstrando sua aplicação ao utilizar a gelatina como substrato proteico. Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta as enzimas que estão presentes no abacaxi e no mamão, respectivamente, e estão envolvidas no processo de amadurecimento dessas frutas: A. ( ) Lipase e maltase. B. () Lactase e amilase. C. () Bromelina e papaína. D. ( ) Pepsina e tripsina.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra C, que apresenta as enzimas bromelina e papaína, respectivamente, presentes no abacaxi e no mamão e envolvidas no processo de amadurecimento dessas frutas.
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