[Laboratório Virtual - Proteínas, Aminoácidos e Enzimas – Verificação da Atividade Proteolítica de Enzimas encontradas em Frutos] No laboratório vi...

[Laboratório Virtual - Proteínas, Aminoácidos e Enzimas – Verificação da Atividade Proteolítica de Enzimas encontradas em Frutos] No laboratório virtual, foi estudada a atividade proteolítica de enzimas presentes em diferentes frutas, empregando a gelatina como substrato proteico. Através desse método, o processo de gelificação, que depende diretamente do estado das cadeias poliméricas presentes na proteína, foi monitorado.
Diante desse contexto, quais frutas utilizadas no experimento apresentam enzima proteolítica?


A Morango e Limão.
B Abacaxi e Mamão.
C Laranja e Pera.
D Abacaxi e Morango.