Alimentos ____________________ são alimentos ________________ que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. Exemplos incluem ...
Alimentos ____________________ são alimentos ________________ que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas. Exemplos incluem grãos secos, polidos e empacotados, ou moídos na forma de farinhas; raízes e tubérculos, lavados ou congelados; e leite pasteurizado. Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas.
Minimamente processados, in natura.
Minimamente processados, in natura.
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Ed 
Correto! A alternativa correta é "Minimamente processados, in natura." Alimentos minimamente processados são alimentos in natura que passaram por pequenas alterações, como limpeza, remoção de partes não comestíveis, moagem, secagem, pasteurização, congelamento, entre outros. Exemplos incluem frutas e verduras cortadas, grãos empacotados, leite pasteurizado, entre outros.
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