Leia atentamente o excerto a seguir.
"Em que e a partir de quando o homem se distingue do animal em sua alimentação? Pelos tipos de alimentos que consome ou por sua variedade? Pelo modo como os prepara antes de comê-los? Pelo cerimonial que envolve seu consumo, a comensalidade e a função social que caracterizam as refeições?"
FLANDRIN, J. L.; MONTANARI, M. História da Alimentação. São Paulo: Estação Liberdade, 2015, p. 553-554.
A pré-história ficou conhecida como o período da "humanização das condutas alimentares". Foi neste período que o homem desenvolveu técnicas de cultivo, passou a criar animais e a transformá-los antes de consumi-los. Considerando as informações apresentadas e o conteúdo do livro-texto, analise as afirmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas.
I. ( ) Durante a pré-história o homem não consumiu proteína de origem animal, pois a base de sua dieta estava fundamentada no consumo de vegetais.
II. ( ) No período Paleolítico (ainda na pré-história), houve o desenvolvimento do hábito de consumir carnes de caça e pesca. Nesta época, o homem também aproveitava as carcaças deixadas por outros animais.
III. ( ) Ainda no período Paleolítico, o homem desenvolveu ferramentas simples, bem como descobriu a utilização do fogo. Com o fogo, pode-se dizer que houve uma grande evolução dos hábitos alimentares.
IV. ( ) Com o desenvolvimento dos hábitos alimentares, ainda no período Paleolítico, o homem passou a domesticar animais para seu consumo e a cultivar frutas e vegetais.
V. ( ) Entre os primeiros vegetais a serem cultivados pelo homem estavam o trigo, a batata e o feijão. Ainda na pré-história, o homem passou a desenvolver técnicas para estes cultivos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
A alternativa correta é: II - V - III - IV - F. Justificativa: I. (F) Durante a pré-história, o homem já consumia proteína de origem animal, além de vegetais. II. (V) No período Paleolítico, o homem desenvolveu o hábito de consumir carnes de caça e pesca, além de aproveitar as carcaças deixadas por outros animais. III. (V) Ainda no período Paleolítico, o homem desenvolveu ferramentas simples e descobriu a utilização do fogo, o que permitiu uma grande evolução dos hábitos alimentares. IV. (V) Com o desenvolvimento dos hábitos alimentares, ainda no período Paleolítico, o homem passou a domesticar animais para seu consumo e a cultivar frutas e vegetais. V. (F) Entre os primeiros vegetais a serem cultivados pelo homem estavam o trigo, a batata e o milho, e não o feijão. Ainda na pré-história, o homem passou a desenvolver técnicas para estes cultivos.
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