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Quanto à gastronomia na Idade Moderna, assinale a alternativa CORRETA: A A cozinha francesa, em ascensão, passa a abusar de molhos fortes e ácidos...

Quanto à gastronomia na Idade Moderna, assinale a alternativa CORRETA:

A A cozinha francesa, em ascensão, passa a abusar de molhos fortes e ácidos.
B Nesse período, na França, introduz-se o hábito de tomar aperitivos gelados.
C O início da Idade Moderna destaca-se pelo barateamento dos temperos.
D Nessa época, o uso de talheres usados nas refeições é praticamente extinto.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação Final (Objetiva) - Individual História da Gastronomia Mundial
6 pág.

História da Gastronomia Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

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Analisando as alternativas, a correta é a opção A) A cozinha francesa, em ascensão, passa a abusar de molhos fortes e ácidos.

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