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A redução da amostra de alimentos secos (em pó ou granulares) pode ser realizada manualmente ou por meio de equipamentos. O método manual consiste ...

A redução da amostra de alimentos secos (em pó ou granulares) pode ser realizada manualmente ou por meio de equipamentos. O método manual consiste em colocar a amostra sobre uma superfície plana, misturar bem e espalhar, formando um quadrado. Após, deve-se dividir o quadrado em quatro quadrados menores ABCD (De acordo com a Figura). Os quadrados C e B são rejeitados, enquanto os quadrados A e D são misturados e novamente espalhados formando um novo quadrado EFGH. Como anteriormente, deve-se desprezar os quadrados E e H e misturar F e G. Espalhar novamente, formando o terceiro quadrado, e continuar como anteriormente até atingir o tamanho ideal de amostra. Figura - REDUÇÃO DA AMOSTRA BRUTA MANUALMENTE Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa o método descrito:
A Quarteamento.
B Amostrador tipo Riffle.
C Amostrador tipo Boerner.
D Método aleatório simples.

Essa pergunta também está no material:

Avaliação I - Individual alimentação
4 pág.

Análise de Alimentos UNIASSELVI IERGSUNIASSELVI IERGS

Respostas

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O método descrito na questão é o quarteamento. Portanto, a alternativa correta é a letra A.

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