Qual método de determinação de umidade é mais utilizado em alimentos, mas é lento e pode superestimar a umidade devido à decomposição de componente...

Qual método de determinação de umidade é mais utilizado em alimentos, mas é lento e pode superestimar a umidade devido à decomposição de componentes orgânicos? Escolha uma opção: a. Métodos químicos b. Secagem em fornos de micro-ondas c. Secagem por radiação infravermelha d. Destilação e. Secagem em estufas