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A umidade é uma das determinações mais importantes e utilizadas na análise. De maneira geral, para determinação de umidade utilizam-se métodos por ...

A umidade é uma das determinações mais importantes e utilizadas na análise. De maneira geral, para determinação de umidade utilizam-se métodos por secagem por destilação, químicos e físicos (CECCHI, 2003). A respeito do método de secagem por radiação infravermelha, assinale a alternativa CORRETA:


a) Esse método apresenta as vantagens de proteger a amostra contra pelo ar e diminuir as chances de decomposição causada pelas altas temperaturas na secagem direta.
b) O método consiste em uma lâmpada de radiação infravermelha, cujo filamento desenvolve uma temperatura entre 2.000 K a (cerca de C).
c) O procedimento do método se baseia em uma titulação visual ou eletrométrica e pode ser utilizado para determinação de umidade em gases, líquidos e sólidos.
d) Os dois maiores mecanismos que ocorrem na secagem por radiação infravermelha são rotação dipolar e polarização.

Essa pergunta também está no material:

Av 1 -Q10 - Análise de alimentos
1 pág.

Análise de Alimentos Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

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A alternativa correta é a letra a) Esse método apresenta as vantagens de proteger a amostra contra pelo ar e diminuir as chances de decomposição causada pelas altas temperaturas na secagem direta.

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